Nagy magyar vörösborok - kóstoló sorozat 6.

A hat részből álló mesterkurzus sorozatban, összesen 72 tétel nagy vörösborral mutatjuk be a hazai vörösbor piac prémium és szuperprémium szegmensét. Minden alkalommal 12 bor kerül majd a hallgatók poharába. Lesznek köztük igazi nagyágyúk, több tízezer forintos borok, nagy klasszikusok, valamint néhány alacsonyabb árfekvésű, de valamilyen ok miatt (pl. szőlőfajta) nagyon izgalmas tétel.
 
Az éghajlatváltozás és a fogyasztók (és ezzel párhuzamosan az árak) differenciálódása miatt egyre fontosabb szerepet tölt be a hazai pincészetek életében a „nagy vörösbor” kategória. Ez jellemzően egy testes, tanninhangsúlyos, több szőlőfajta borából álló házasítás, mely magában hordozza az eleganciát, az egyensúlyt, a komplexitást és jellemzően hosszú lecsengéssel, valamint több éves palack érlelési potenciállal bír. Egy nagy vörösbor lehet a pincészet, márka zászlósbora, pozícionálhatja a borászatot a piacon, de lehet egy kiegészítő, „top termék” a márkát már ismerő lojális törzsvásárlókat célozva, hozzáadott érték növelési céllal, kis palackszám mellett.
 
A Winelovers Grandon debütáló minőségértékelést, a Jennifer Simonetti-Bryan MW által kidolgozott FBLIICCATTT modellt alkalmazzuk majd ezeken a kurzusokon is, ami a „klasszikus” BLIC (Balance, Lenght, Intensity, Complexity) logikát 11 tényezősre bővíti a Finesse, Balance, Length, Intensity, Integration, Complexity, Concentration, Age-ability, Typicity (grape), Typicity (origin) és Typicity (style) elemek együttes kombinálásával és elemzésével.


Borsor:

Pincészet Tétel Évjárat Borvidék Szőlőfajta Alkohol
Csányi Pincészet Teleki Selection Petit Verdot 2016 Villány Petit Verdot 13,0%
Garai Cabernet Sauvignon Prémium Hordóválogatás 2018 Szekszárd Cabernet sauvignon 14,5%
Jackfall Villányi Franc  2016 Villány Cabernet franc 13,5%
Jammertal Birtok Cassiopeia Cabernet Sauvignon 2011 Villány Cabernet sauvignon 15,5%
Koch Csaba Villányi Prémium Cabernet Sauvignon 2012 Villány Cabernet sauvignon 14,5%
Konyári Páva 2017 Balatonboglár Cabernet sauvignon, Cabernet franc 15,0%
Kristinus Euprhoria 2016 Balatonboglár Cabernet sauvignon, Merlot, Kékfrankos 13,5%
Maul Zsolt Zs. Cabernet Virgo 2018 Villány Cabernet sauvignon 15,0%
Polgár Pincészet Cuvée Barrique 2012 Villány Cabernet sauvignon, Cabernet franc 13,5%
St. Andrea Nagy-Eged dűlő Egri Bikavér Grand Superior 2017 Eger Kékfrankos (36%), Merlot (35%), Cabernet franc (23%), Cabernet sauvignon (6%) 15,0%
St. Andrea Igazán Egri Bikavér Grand Superior 2016 Eger Kékfrankos (32%), Merlot (31%), Cabernet franc (29%), Syrah-Pinot noir (8%) 15,0%
St. Andrea Merengő Egri Bikavér Superior 2017 Eger Kékfrankos, Syrah, Merlot, Cabernet franc , Pinot noir, Kadarka 14,5%

Időpont: 2022. november 10. 18:00-20:00
Helyszín: Borkollégium (1067 Budapest, Podmaniczky u. 31. I/7.)
Ár: 11.900 Ft/fő/alkalom


Jelentkezés

Közelgő kurzusok







Segítség, információ

Képzési rendszerünk felépítése

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Mészáros Gabriella
Borkollégium
Winelovers terem
Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.
A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.
Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.
Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.
Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.
Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.
Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.
Ajándék

Ajándékozz Borkollégium kurzust szeretteidnek, partnereidnek.

Részletek és rendelés
FacebookInstagram

A legfrissebb hírekért kövess minket Facebookon és Instagramon is