Sajt- és borkóstoló tanfolyam


Tudta-e hogy a GORGONZOLA már Krisztus után 870 körül eredetvédett termék volt? Van-e valami közös a sajtokban és a borokban? Hogyan különböztessük meg őket egymástól? Egyes sajt-bor párosítások valóban az égben köttettek, vagy netán csak érdekházasságról van szó? Ezeket a kérdéseket próbáljuk megválaszolni a fő sajt típusok és hozzájuk illő borok kóstolásán keresztül. Egy kis kultúra, egy kis kitekintés, tanulás és élvezet egyben.
 
 
Részletes megnevezés
Sajt és bor
Képzési napok / intenzív
1, jellemzően péntek, 9.00-18.00 óra között
Tanórák száma (60 perc)
8
Kóstolt italok száma
12
Kóstolt sajtok száma
12



Tematika

Mi is az a sajt?
 
Délelőtt (9.00 – 13.00)
  • a sajt eredete
  • elterjedtsége a világban
  • alapanyagai
    • eredete szerint (tehén, juh, kecske, bivaly)
    • feldolgozásának módja szerint
    • érlelése szerint
    • ízvilága szerint
  • az alapvető sajt típusok
 
Kóstolás: 6 alapvető sajt típus 6 alapvető bortípussal
 
Délután (14.00 – 18.00)
  • szereti-e a sajt a bort?
  • nagy klasszikusok
  • ki is az a sajt sommelier?
  • Tokaj mindent visz?
 
Kóstolás: 6 klasszikusnak tartott sajt és 6 bor párosítás



Vizsga

A tanfolyamot elvégző hallgatóink oklevelet vehetnek át, külön vizsgát nem kell letenni.



Ajándék

Ez a kurzus ajándékba is adható. Vásárolja meg karácsonyra szeretteinek!

Ajándékba adom


Időpontok és tandíj

Kedvezményes ár: 31.500 Ft (24.803 Ft + ÁFA), amennyiben a tanfolyam kezdete előtt 15 naptári nappal megtörténik a befizetés, illetve megérkezik az átutalás az iskola bankszámlájára.
Teljes ár: 38.000 Ft (29.921 Ft + ÁFA), amennyiben a tanfolyam kezdetétől 15 napon belül történik a befizetés.

Csoportos akció: minimum 3 főtől 10% kedvezmény a végösszegből. Diákkedvezmény: 25 éven aluliaknak, érvényes diákigazolvány bemutatásával 15% kedvezmény.




Közelgő kurzusok

Sajt és bor - Intenzív
2019. október 17. (18:00-21:30)
38.000 Ft Részletek
Spiritlovers: Cognac & Armagnac
2019. október 17. (18:00-21:30)
19.900 Ft/fő/alkalom Részletek
Alapozó sommelier tanfolyam - Intenzív
2019. október 18., 19. (09:00-18:00)
49.900 Ft helyett 39.900 Ft Részletek
Borkollégium alapfok - Intenzív
2019. október 18., 19., 20. (09:00-18:00)
66.000 Ft helyett 57.000 Ft Részletek
Bevezetés a borkóstolásba - Intenzív
2019. október 19. (09:00-18:00)
28.000 Ft Részletek
Borkollégium középfok - Intenzív
2019. október 24., 25., 26., 27. (9:00-18:00)
108.000 Ft helyett 91.500 Ft Részletek
Kávékóstolás művészete - Esti
2019. október 25. (16:00-19:30)
18.000 Ft Részletek
Borkollégium középfok - Intenzív
2019. október 26., 27., 28., 29. (9:00-18:00)
helyszín: 3909 Mád,
Extra program a tanfolyam felett: kóstoló és aszú szüret a Szepsy pince szervezésében

108.000 Ft Részletek
Ízelítő kurzus - Intenzív
2019. október 29. (18:00-20:00)
2.900 Ft Részletek
Spiritlovers: Caribbean rum
2019. október 31. (18:00-21:30)
15.900 Ft/fő/alkalom Részletek
Borkollégium alapfok - Esti
2019. november 5., 12., 19., 26., december 3., 10. (17:30-21:30)
66.000 Ft helyett 57.000 Ft Részletek
WSET Középfok – Párlat tanfolyam - Esti
2019. november 6., 7., 8. (17:30-21:30)
140.000 Ft helyett 127.000 Ft Részletek
Mesterkurzusok: Borász a Kollégiumban: Szepsy István Jr.
2019. november 7. (18:00-21:30)
29.900 Ft/fő/alkalom Részletek
Wines of Hungary - Intenzív
2019. november 8., 9., 10. (09:00-18:00)
91.500 Ft helyett 82.500 Ft Részletek
Húsimádóknak - Intenzív
2019. november 8., 9. (09:00-13:00)
29.900 Ft helyett 24.900 Ft Részletek
Bormarketing és értékesítés: A borpiac meghatározó szereplői - Intenzív
2019. november 8., 15., 29., december 13. (9:00-16:30)
215.000 Ft helyett 190.000 Ft Részletek
Ízelítő kurzus - Intenzív
2019. november 12. (18:00-20:00)
2.900 Ft Részletek
WSET középfok - WSET® Level 2 Award in Wines and Spirits - Intenzív
2019. november 14., 15., 16., 17. (09:00-18:00)
165.000 Ft helyett 145.000 Ft Részletek
Spiritlovers: Tequila & Mezcal
2019. november 14. (18:00-21:30)
19.900 Ft/fő/alkalom Részletek
Bevezetés a borkóstolásba - Intenzív
2019. november 16. (09:00-18:00)
28.000 Ft helyett 24.000 Ft Részletek
Buborék Világ - Intenzív
2019. november 16. (09:00-18:00)
29.900 Ft helyett 24.900 Ft Részletek




Segítség, információ

Képzési rendszerünk felépítése

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Mészáros Gabriella
Borkollégium
Winelovers terem
Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.
A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.
Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.
Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.
Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.
Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.
Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.
Ajándék

Ajándékozzon Borkollégium kurzust szeretteinek, partnereinek.

Részletek és rendelés