Tankönyvek

A Borkollégium az egyetlen olyan boriskola, amely saját tankönyveket kínál hallgatói számára. A folyamatosan megújuló tankönyvek nem csak a hallgatók könnyebb felkészülését segítik, hanem a tanárok állandó és folyamatos „továbbképzését” is biztosítják, aminek egyik legjobb módszere éppen az írás.

 

 

Tankönyvek, jegyzetek

 

 

Mészáros Gabriella - Rohály Gábor: Bevezetés a borkóstolásba

Jegyzetünk azok számára készült, akik a borkóstolást az alapoktól szeretnék elsajátítani. Hasznos segítségül szolgál a Bevezetés a borkóstolásba kurzusunkon végző hallgatóinknak, de azok számára is, akik be szeretnének pillantani a borok csodálatos világába.

Ehhez a kurzushoz ajánljuk: Bevezetés a borkóstolásba

 

Mészáros Gabriella - Rohály Gábor: Bevezetés a borkóstolásba

 

Könyvrendelés

 

 

Mészáros Gabriella - Rohály Gábor - Nagymarosy András: Borkollégium Bortankönyv 1. – Alapfok

A történelmi Magyarország borvidékei és legelterjedtebb szőlőfajtái mellett a borokkal, borkóstolással kapcsolatos alapismereteket veszi számba. A Bortankönyv-sorozat első, magyar nyelven hiánypótlónak számító része a világ borvidékeit tekintette át. A két könyv együtt tartalmazza a nemzetközileg egyik legelismertebbnek számító Wine & Spirit Education Trust (WSET) képzésének alap-, közép- és felsőfokú anyagát.
Ehhez a kurzushoz ajánljuk: Borkollégium alapfok

 

 

Mészáros Gabriella - Rohály Gábor - Nagymarosy András: Bortankönyv 2 – a Kárpát-medence borai
Mészáros Gabriella - Rohály Gábor - Nagymarosy András: Bortankönyv 2 – a Kárpát-medence borai

Könyvrendelés

 

 

Mészáros Gabriella - Sánta Zoltán: A világ borai

Első kötetnek szánták ezt az írók, amelyben a Kárpát-medence borvidékei nem szerepelnek. Középpontjában az egész világ áll, vagyis a világ különböző földrészeinek borvidékei, és minden, ami jellemzi ezeket. A kötet által nem csak egyes ország borkultúrájához kerülhetünk közelebb, hanem komoly tudást szívhatunk magukba ezek részletes bemutatásából. Mindezt magyarul! Az első könyv, amely magyar szerzők tollából, magyar nyelven megjelent, széles tudásbázist kínálva mindazoknak, akik részt kívánnak venni a WSET (Wine and Spirit Education Trust) hazai oktatási rendszerében.
Ezekhez a kurzusokhoz ajánljuk: Borkollégium közép- és felsőfok

 

 

Mészáros Gabriella – Sánta Zoltán: Bortankönyv 1. – a világ borai
Mészáros Gabriella – Sánta Zoltán: Bortankönyv 1. – a világ borai

Könyvrendelés

 

 

A közép- és felsőfokú tanfolyam anyaga a WSET által kiadott angol/német/francia nyelvű tankönyv, melyek iskolánkban megvásárolhatók.

Wines and spirits: Looking behind the label
Wines and spirits: Looking behind the label

 

Exploring the world of wines and spirits
Exploring the world of wines and spirits

 

 

 

Mészáros Gabriella - Rohály Gábor - Nagymarosy András: Terra Benedicta - The Land of Hungarian Wine

A kötet egyértelműen nem a borkóstolási alapismereteket szeretné átadni olvasójának, de akik érdeklődnek a borok iránt azoknak számos fontos információt tartalmaz. A mű részletesen foglalkozik a legnagyobb mennyiségben termesztett szőlőfajtákkal, illetve számos bortermelő is szerepel az olvasmányban. A könyv kitér többek között huszonkét borvidékre, a Kárpát-medence klímájára és geológiájára, valamint a gasztronómia is említésre kerül benne.

 

Tankönyvek, jegyzetek

 

Könyvrendelés

 

 

 

Mészáros Gabriella, Ambrus Lajos és Rohály Gábor: Terra Benedicta - Áldott Föld

Megjelent a nagysikerű könyv magyar nyelvű verziója. A kötet teljesen megújult tartalommal, a korábbitól eltérő tematikával mutatja be a Kárpát-medence adottságait, lehetőségeit és az elmúlt évtizedek fejlődésének eredményeit. A Kiadó szándéka szerint ezúttal nem tankönyvet, sokkal inkább tényeken alapuló, de olvasmányos, gazdagon illusztrált kötetet kínál a borkedvelő olvasóknak.

 

Mészáros Gabriella - Rohály Gábor: Terra Benedicta - Áldott Föld

 

Könyvrendelés

 

 

 

Ripka Gergely: Tokaj Guide Kalauz

A két nyelvű Kalauz immár harmadik kiadással mutatja be a Tokaji Borvidék titkait, szépségét, egyedi kincseit. Több mint 120 meghatározó tokaji pince közt 2016-ban 4 borászat kapott csillagos kiemelést: **Demeter Zoltán, *Szepsy István, *Királyudvar, *Bott Pince. Melléjük most a 2019-es kiadással csatlakozik egy újabb szőlőbirtok. A Tokaj Guide segít megtervezni egy sokszínű programot a borvidék különféle látnivalóival, legyen az borkóstoló, étterem, kirándulás, vizitúra vagy éppen kulturális rendezvény az év bármely szakában.

 

Ripka Gergely: Tokaj Guide Kalauz

 

Könyvrendelés

 

Ajándék

Ajándékozzon Borkollégium kurzust szeretteinek, partnereinek.

Részletek és rendelés