Chardonnay

A száraz fehérborokat adó szőlőfajták arisztokratái között a legnagyobb népszerűségnek még ma is a chardonnay örvendhet. Nem véletlen, hiszen jó alkalmazkodó képessége mellett szinte bármit képes megadni, amit egy nagy száraz fehértől elvárhatunk. Szép savak, elegáns szerkezet, hallatlan finom terroir-jegyek, finom textúra, hosszú, tartós utóíz. Jó érlelhetősége és a pezsgőknél elengedhetetlen vitalitása csak hab a tortán.
Miben térnek el a hazai chardonnay-k a nemzetközi társaiktól? Van-e eltérés/azonosság íz- és illatviláguk között?
A Chardonnay mesterkurzuson Mészáros Gabriella dipWSET kalauzolásában kóstolunk 4 magyar és 10 nemzetközi chardonnay-t.
 
 
Kóstolt tételek száma: 14
Előadó: Mészáros Gabriella


Borsor:

Mátyás András - Chardonnay 2017 (Felvidék)
Kovács Nimród - Battonage Chardonnay 2015 (Eger)
N.A.G. - Veresföld Chardonnay 2017 (Mátra)
Sauska - Zempléni Chardonnay Birs 2015 (Villány)
Santa Carolina - Reserva de Familia Chardonnay 2011 (Chile)
Domaine William Fèvre - Chablis 2017 (Franciaország, Burgundia)
Au Bon Climat - Chardonnay 2010 (Kalifornia)
Elgin Ridge - Chardonnay 2017 (Dél-Afrika, Elgin Valley)
Dog Point Vineyard - Chardonnay 2016 (Ausztrália, Marlborough)
Domaine de Bellene - Savigny Les Beaune Blanc 2017 (Franciaország, Burgundia)
Erwin Sabathi - Pössnitzberg Chardonnay 2016 (Ausztria, Steiermark)
Domaine William Fèvre - Chablis Les Preuses Grand Cru 2013 (Franciaország, Burgundia)
Agricola Querciabella - Batar 2017 (Chardonnay, Pinot Blanc), Olaszország, Toszkána
Stephane Tissot - Chardonnay Bio Clos de la Tour de Curon (Franciaország, Arbois AOP)

Időpont: 2019. december 19. 18:00-21:30
Helyszín: Borkollégium (1067 Budapest, Podmaniczky u. 31. I/7.)
Ár: 24.900 Ft/fő/alkalom


Jelentkezés

Képzési rendszerünk felépítése

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Mészáros Gabriella
Borkollégium
Winelovers terem
Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.
A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.
Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.
Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.
Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.
Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.
Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.
Ajándék

Ajándékozzon Borkollégium kurzust szeretteinek, partnereinek.

Részletek és rendelés