Nagy magyar vörösborok - kóstoló sorozat 2.

Az öt részből álló mesterkurzus sorozatban, összesen 60 tétel nagy vörösborral mutatjuk be a hazai vörösbor piac prémium és szuperprémium szegmensét. Minden alkalommal 12 bor kerül majd a hallgatók poharába. Lesznek köztük igazi nagyágyúk, több tízezer forintos borok, nagy klasszikusok, valamint néhány alacsonyabb árfekvésű, de valamilyen ok miatt (pl. szőlőfajta) nagyon izgalmas tétel.
 
Az éghajlatváltozás és a fogyasztók (és ezzel párhuzamosan az árak) differenciálódása miatt egyre fontosabb szerepet tölt be a hazai pincészetek életében a „nagy vörösbor” kategória. Ez jellemzően egy testes, tanninhangsúlyos, több szőlőfajta borából álló házasítás, mely magában hordozza az eleganciát, az egyensúlyt, a komplexitást és jellemzően hosszú lecsengéssel, valamint több éves palack érlelési potenciállal bír. Egy nagy vörösbor lehet a pincészet, márka zászlósbora, pozícionálhatja a borászatot a piacon, de lehet egy kiegészítő, „top termék” a márkát már ismerő lojális törzsvásárlókat célozva, hozzáadott érték növelési céllal, kis palackszám mellett.
 
A Winelovers Grandon debütáló minőségértékelést, a Jennifer Simonetti-Bryan MW által kidolgozott FBLIICCATTT modellt alkalmazzuk majd ezeken a kurzusokon is, ami a „klasszikus” BLIC (Balance, Lenght, Intensity, Complexity) logikát 11 tényezősre bővíti a Finesse, Balance, Length, Intensity, Integration, Complexity, Concentration, Age-ability, Typicity (grape), Typicity (origin) és Typicity (style) elemek együttes kombinálásával és elemzésével.
 


Borsor:

Pincészet Tétel Évjárat Borvidék Szőlőfajta
Bodri Pincészet Gurovica Merlot 2020 Szekszárd Merlot
Dobogó Pincészet Izabella utca Pinot Noir 2017 Felső-Magyarországi Pinot Noir
Fekete Borpince Letícia Cuvée 2016 Szekszárd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Gere Tamás és Zsolt Aureus Cuvée 2012 Villány Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Jammertal Birtok 400 Arpensis Onyx 2015 Villány Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Koch Csaba Villányi Cabernet Sauvignon 2012 Villány Cabernet Sauvignon
Maul Zsolt Dániel 2017 Villány Merlot, Cabernet Franc
Mokos Pincészet Super Premium Villányi Franc 2017 Villány Cabernet Franc
Polgár Pincészet Elixír Cuvée 2012 Villány Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Kékfrankos
Schieber Pincészet Patina Merlot 2019 Szekszárd Merlot
Stier Pincészet Cabernet Sauvignon 2016 Villány Cabernet Sauvignon
Stier Pincészet Villányi Franc 2017 Villány Cabernet Franc

Időpont: 18:00-20:00
Helyszín: Borkollégium (1067 Budapest, Podmaniczky u. 31. I/7.)
Ár: 15.900 Ft/fő/alkalom


Jelentkezés

Közelgő kurzusok

Ízelítő kurzus - Esti
2024. május 21. (18:00-20:00)
6.900 Ft Részletek
7BOR7KOR Pezsgők: 7BOR7KOR Pezsgők
2024. május 22. (19:00-21:00)
10.900 Ft Részletek
WSET alapfok - WSET® Level 1 Award in Wines - Intenzív
2024. május 25. (09:00-18:00)
85.000 Ft helyett 75.000 Ft Részletek
WSET Alapfok Online - WSET® Level 1 Award in Wines - Intenzív
2024. május 27.
75.000 Ft Részletek
WSET Középfok Online - WSET® Level 2 Award in Wines - Intenzív
2024. május 27.
165.000 Ft Részletek
Sör Ízelítő - Esti
2024. május 29. (18:00-20:00)
4.900 Ft (3.858 Ft + ÁFA) Részletek
7BOR7KOR Chardonnay: 7BOR7KOR Chardonnay
2024. május 29. (19:00-21:00)
10.900 Ft Részletek
WSET Felsőfok Online - WSET® Level 3 Award in Wines - Intenzív
2024. június 3.
250.000 Ft Részletek
7BOR7KOR Olaszország: 7BOR7KOR Olaszország
2024. június 5. (19:00-21:00)
10.900 Ft Részletek
Ízelítő kurzus - Esti
2024. június 6. (18:00-20:00)
6.900 Ft Részletek
Borkollégium középfok - Intenzív
2024. június 7., 8., 9. (9:00-18:00)
140.000 Ft helyett 125.000 Ft Részletek
WSET középfok - WSET® Level 2 Award in Wines - Intenzív
2024. június 7., 8., 9. (9:00-18:00)
210.000 Ft helyett 195.000 Ft Részletek
Bevezetés a borkóstolásba - Intenzív
2024. június 8. (09:00-18:00)
35.000 Ft helyett 30.000 Ft Részletek
WSET Alapfok Online - WSET® Level 1 Award in Wines - Intenzív
2024. június 10.
75.000 Ft helyett 70.000 Ft Részletek
WSET Középfok Online - WSET® Level 2 Award in Wines - Intenzív
2024. június 10.
165.000 Ft helyett 155.000 Ft Részletek
Borkollégium alapfok - Intenzív
2024. június 14., 15., 16. (09:00-18:00)
90.000 Ft helyett 80.000 Ft Részletek
Ízelítő kurzus extra - Esti
2024. június 18. (17:30-21:30)
10.900 Ft Részletek
7BOR7KOR Rozék: 7BOR7KOR Rozék
2024. június 19. (19:00-21:00)
10.900 Ft Részletek
Ízelítő kurzus - Esti
2024. június 20. (18:00-20:00)
6.900 Ft Részletek






Segítség, információ

Borkollégium oktatási piramis

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Mészáros Gabriella
Borkollégium
Winelovers terem
Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.
A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.
Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.
Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.
Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.
Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.
Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.
Ajándék

Ajándékozz Borkollégium kurzust szeretteidnek, partnereidnek.

Részletek és rendelés
FacebookInstagram

A legfrissebb hírekért kövess minket Facebookon és Instagramon is