Borhibák és egyensúlytalanságok a borban 2.

A bor, mint komplex, élő, folyamatosan változni képes ital, gyakran mutat olyan jegyeket, amik kisebb vagy nagyobb mértékben, de zavaróak lehetnek. Ezek egy része elmúlik, vagy eltávolítható a borból, mások viszont végleg képesek tönkretenni a borélményt. Beazonosításuk ezért komoly jelentőséggel bír.
 
Ebben segít a Borkollégium kurzusa, ahol a résztvevők 8 tételen keresztül ismerkedhetnek meg a leggyakoribb borhibákkal.
 
 
Előadó: Petzold Attila
Kóstolt borok száma: 8
Férőhelyek száma: 28 fő
 

Hibák, egyensúlytalanságok típusai, melyek a kurzuson előfordulnak:

  • édesség-érzet
  • savérzet
  • tannin
  • alkohol
  • illósavak
  • kén-dioxid
  • oxidáltság
 

Tematika:

  • elmélet
    • borhibák, borbetegséges átfogó ismertetése (45 perc)
    • az egyensúly centrikus borkóstolás és a bor struktúráját alkotó elemek (cukor, sav, tannin, alkohol) ismertetése (45 perc)
  • 8 tétel kóstolása, vakon (30 perc)
  • a tételek felfedése, az egyes elváltozások felismerésére utaló jegyek megismerése, a hibás minták „memorizálása” (45 perc)



Időpont: 2022. június 3. 18:00-21:00
Helyszín: Borkollégium (1067 Budapest, Podmaniczky u. 31. I/7.)
Ár: 7.000 Ft/fő/alkalom
Betelt


Közelgő kurzusok

Párlat Ízelítő - Esti
2022. május 19. (18:00-20:00)
3.900 Ft (3.071 Ft + ÁFA) Részletek
Bormarketing és értékesítés: A prémium borok hatékony marketingje - Online kurzus - Intenzív
2022. május 20., június 3., 10., 24. (09:00-16:30)
140.000 Ft Részletek
WSET alapfok - WSET® Level 1 Award in Wines - Intenzív
2022. május 21. (09:00-18:00)
75.000 Ft Részletek
Ízelítő kurzus - Intenzív
2022. május 26. (18:00-20:00)
3.900 Ft Részletek
WSET Alapfok Online - WSET® Level 1 Award in Wines - Intenzív
2022. május 30.
60.000 Ft Részletek
WSET Középfok Online - WSET® Level 2 Award in Wines - Intenzív
2022. május 30.
150.000 Ft Részletek
Mesterkurzusok: Borhibák és egyensúlytalanságok a borban 2.
2022. június 3. (18:00-21:00)
7.000 Ft/fő/alkalom Részletek
WSET Felsőfok Online - WSET® Level 3 Award in Wines - Intenzív
2022. június 6.
230.000 Ft helyett 220.000 Ft Részletek
Ízelítő kurzus - Intenzív
2022. június 9. (18:00-20:00)
3.900 Ft Részletek
Borkollégium középfok - Intenzív
2022. június 10., 11., 12. (9:00-18:00)
120.000 Ft helyett 105.000 Ft Részletek
Bevezetés a borkóstolásba - Intenzív
2022. június 11. (09:00-18:00)
30.000 Ft helyett 26.000 Ft Részletek
WSET Alapfok Online - WSET® Level 1 Award in Wines - Intenzív
2022. június 13.
60.000 Ft helyett 55.000 Ft Részletek
WSET Középfok Online - WSET® Level 2 Award in Wines - Intenzív
2022. június 13.
150.000 Ft helyett 140.000 Ft Részletek
Ízelítő kurzus extra - Esti
2022. június 16. (17:30-21:30)
8.900 Ft Részletek
Borkollégium alapfok - Intenzív
2022. június 17., 18., 19. (09:00-18:00)
75.000 Ft helyett 65.000 Ft Részletek






Segítség, információ

Képzési rendszerünk felépítése

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Mészáros Gabriella
Borkollégium
Winelovers terem
Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.
A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.
Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.
Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.
Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.
Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.
Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.
Ajándék

Ajándékozz Borkollégium kurzust szeretteidnek, partnereidnek.

Részletek és rendelés
FacebookInstagram

A legfrissebb hírekért kövess minket Facebookon és Instagramon is