A világ édes borai / Sweet wines of the world

Nekünk magyaroknak az édes bor kapcsán elsősorban Tokaj jut eszünkbe. Pedig a világon számos másik kiváló édes boros vidék található, köztük olyan is, ahol ugyanúgy jelen van az aszúkészítéshez nélkülözhetetlen botritisz. A Borkollégium vadiúj kurzusán ezekkel is megismerkedhetsz.
 
„A világ édes borai” címmel indul kurzus a Borkollégiumban. Ezen egy nap alatt 26 tétel segítségével járhatod be a világ híres édes bor termelő vidékeit, Burgenlandtól kezdve Franciaországon át az Újvilágig. Természetesen Tokaj remekei is terítékre kerülnek, így magad döntheted el, tényleg a tokaji aszú-e a világ legjobb, legegyedibb édes bora. A legfontosabb tudnivalókat Kielmayer Kristian WSET nemzetközi borakadémikus osztja meg a hallgatósággal.

Gyere el és győződj meg róla magad, hogy az édes boroknak helyük van minden borszerető otthonában!
 
 
Előadó: Kielmayer Kristian
Szakmai társelőadó: Mészáros László, Birtokigazgató, Disznókő Zrt.
Kóstolt tételek száma: 26 tétel


Borsor:

Ország Régió Kategória, stílus Borászat Tétel Évjárat Szőlőfajta
Austria Burgenland Spatlese Heidi Schröck Spätlese 2017 Welschriesling, Sauvignon Blanc, Furmint
Austria Burgenland Beerenauslese Kracher  Beerenauslese Cuvee 2017 Riesling
Austria Burgenland Trockenbeerenauslese Kracher  Grand Cuvee Nouvelle No.6 2017 Riesling
Austria Burgenland Ausbruch Heidi Schröck Ruster Ausbruch 2014 Furmint (50%), Sauvignon Blanc (50%)
Canada Ontario Icewine Peller Family Estate Vidal Icewine 2016 Vidal
Ontario Icewine Henry of Pelham Riesling Icewine 2017 Riesling
France Bordeaux (Sauternes) Sauternes Chateau Rieussec 1er Grand Cru Classé  2015 Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
France Loire Coteaux du Layon Domaine Des Trottieres Les Ondines 2017 Chenin Blanc
France Alsace Vendanges Tardives Domaine Trimbach Gewurztraminer Vendanges Tardives  2015 Gewürztraminer
France Alsace Sélections de Grains Nobles Domaine Fernand Engel Pinot Gris Selection de Grains Nobles Schofweg 2015 Pinot Gris
France South West (Jurancon) Late harves (with passerillage) Clos Lapeyre Magendia La Magendia  2016 Petit Manseng, Gros Manseng
Germany Pfalz Liebfraumilch (with süssreserve) Hammel Liebfraumilch 2019 Müller-Thurgau, Scheurebe, Silvaner, Kerner
Germany Mosel Kabinett van Volxem Riesling Rotschiefer Kabinett 2019 Riesling
Germany Rheingau Auslese Schloss Vollrads  Riesling Auslese 2011 Riesling
Hungary Tokaj Late Harvest Patricius Katinka 2017 Furmint, Sárgamuskotály, Kövérszőlő
Hungary Tokaj Late Harvest Oremus Late Harvest 2016 Furmint, Hárslevelű, Zéta, Sárgamuskotály
Hungary Tokaj Szamorodni HOLDVÖLGY Eloquence 2010 Furmint, Hárslevelű
Hungary Tokaj Szamorodni Barta Öreg Király Dűlő Szamorodni 2013 Furmint
Hungary Tokaj Szamorodni Disznókő 1413 Szamorodni 2017 Furmint
Hungary Tokaj Aszú HOLDVÖLGY Culture Tokaji Aszú 6 puttonyos 2008 Furmint, Hárslevelű
Hungary Tokaj Aszú Disznókő Tokaji Aszú 5 puttonyos 2011 Furmint
Italy Veneto Reciote della Valpolicella Bertani  Recioto Valpolicella DOC 2017 Corvina, Rondinella, Molinara
Italy Tuscany Vin Santo Castelo Brolio Barone Ricasoli  Vin Santo del Chianti Classico 2011 Malvasia, Trebiano
Italy Island of Pantelleria (South-Western Sicily) Passito di Pantelleria Donnafugata Ben Ryé  Passito di Pantelleria 2017 Zibibbo (Muscat of Alexandria)
New Zealand Marlborough Late harvest (Bortytised) Riesling Tohu Raiha Reserve Noble Riesling 2015 Riesling
Uruguay n/a Late harvest (with passerillage) Garzon Cosecha Tardia 2016 Petit Manseng

Időpont: 2020. október 3. 09:00-18:00
Helyszín: Borkollégium (1067 Budapest, Podmaniczky u. 31. I/7.)
Ár: 39.900 Ft/fő/alkalom


Jelentkezés

Közelgő kurzusok

Mesterkurzusok: Non-Vintage Champagne
2020. október 1. (18:00-20:00)
helyszín: 1051 Budapest, Apáczai Csere János u. 10.

14.900 Ft/fő/alkalom Részletek
Mesterkurzusok: A világ édes borai / Sweet wines of the world
2020. október 3. (09:00-18:00)
39.900 Ft/fő/alkalom Részletek
Borkollégium alapfok - Esti
2020. október 6., 13., 20., 27., november 3., 10. (17:30-21:30)
69.000 Ft Részletek
Mesterkurzusok: Winelovers TOP 100 – Legjobb vörösborok
2020. október 7. (18:00-20:00)
13.900 Ft/fő/alkalom Részletek
Ízelítő kurzus - Intenzív
2020. október 8. (18:00-20:00)
2.900 Ft Részletek
Mesterkurzusok: Amerika
2020. október 9. (18:00-20:00)
15.900 Ft/fő/alkalom Részletek
Bevezetés a borkóstolásba - Intenzív
2020. október 10. (09:00-18:00)
28.000 Ft Részletek
Alapozó sommelier tanfolyam - Intenzív
2020. október 12., 13. (09:00-18:00)
49.900 Ft helyett 39.900 Ft Részletek
Ízelítő kurzus extra - Esti
2020. október 13. (17:30-21:30)
8.900 Ft Részletek
Borkollégium középfok - Esti
2020. október 14., 21., 28., november 4., 11., 18. (17:30-21:30)
110.000 Ft Részletek
Bormarketing és értékesítés: A tervezés jelentősége - Intenzív
2020. október 16., 30., november 6., 20. (9:00-16:30)
190.000 Ft helyett 170.000 Ft Részletek
Haladó étel- és bor párosítások, borstílusok - Intenzív
2020. október 17. (09:00-18:00)
38.000 Ft helyett 31.500 Ft Részletek
Mesterkurzusok: Winelovers TOP 100 – Legjobb száraz fehérborok
2020. október 21. (18:00-20:00)
10.900 Ft/fő/alkalom Részletek
Párlat Ízelítő - Esti
2020. október 22. (18:00-20:00)
3.900 Ft Részletek
Ízelítő kurzus - Intenzív
2020. október 27. (18:00-20:00)
2.900 Ft Részletek
Ízelítő kurzus extra - Esti
2020. október 29. (17:30-21:30)
8.900 Ft Részletek






Segítség, információ

Képzési rendszerünk felépítése

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Mészáros Gabriella
Borkollégium
Winelovers terem
Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.
A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.
Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.
Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.
Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.
Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.
Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.
Ajándék

Ajándékozzon Borkollégium kurzust szeretteinek, partnereinek.

Részletek és rendelés