A világ édes borai / Sweet wines of the world

Nekünk magyaroknak az édes bor kapcsán elsősorban Tokaj jut eszünkbe. Pedig a világon számos másik kiváló édes boros vidék található, köztük olyan is, ahol ugyanúgy jelen van az aszúkészítéshez nélkülözhetetlen botritisz. A Borkollégium vadiúj kurzusán ezekkel is megismerkedhetsz.
 
„A világ édes borai” címmel indul kurzus a Borkollégiumban. Ezen egy nap alatt 28 tétel segítségével járhatod be a világ híres édes bor termelő vidékeit, Burgenlandtól kezdve Franciaországon át az Újvilágig. Természetesen Tokaj remekei is terítékre kerülnek, így magad döntheted el, tényleg a tokaji aszú-e a világ legjobb, legegyedibb édes bora. A legfontosabb tudnivalókat Kielmayer Kristian WSET nemzetközi borakadémikus osztja meg a hallgatósággal.

Gyere el és győződj meg róla magad, hogy az édes boroknak helyük van minden borszerető otthonában!
 
 
Előadó: Kielmayer Kristian
Szakmai társelőadó: Mészáros László, Birtokigazgató, Disznókő Zrt.
Kóstolt tételek száma: 28 tétel


Borsor:

Ország Régió Kategória, stílus Borászat Tétel Évjárat Szőlőfajta
Austria Burgenland Spatlese Heidi Schröck Spätlese 2017 Welschriesling, Sauvignon Blanc, Furmint
Austria Burgenland Beerenauslese Kracher  Beerenauslese Cuvee 2017 Riesling
Austria Burgenland Trockenbeerenauslese Kracher  Grand Cuvee Nouvelle No.6 2017 Riesling
Austria Burgenland Ausbruch Heidi Schröck Ruster Ausbruch 2014 Furmint (50%), Sauvignon Blanc (50%)
Canada Ontario Icewine Peller Family Estate Vidal Icewine 2016 Vidal
Canada Ontario Icewine Henry of Pelham Riesling Icewine 2017 Riesling
France Bordeaux (Sauternes) Sauternes Chateau Rieussec 1er Grand Cru Classé  2015 Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
France Bordeaux (Sauternes) Sauternes Château Suduiraut Sauternes 2000 Semillon (90%), Sauvignon Blanc (10%)
France Loire Coteaux du Layon Domaine Des Trottieres Les Ondines 2017 Chenin Blanc
France Alsace Vendanges Tardives Domaine Trimbach Gewurztraminer Vendanges Tardives  2015 Gewürztraminer
France Alsace Sélections de Grains Nobles Domaine Fernand Engel Pinot Gris Selection de Grains Nobles Schofweg 2015 Pinot Gris
France South West (Jurancon) Late harves (with passerillage) Clos Lapeyre Magendia La Magendia  2016 Petit Manseng, Gros Manseng
Germany Pfalz Liebfraumilch (with süssreserve) Hammel Liebfraumilch 2019 Müller-Thurgau, Scheurebe, Silvaner, Kerner
Germany Mosel Kabinett van Volxem Riesling Rotschiefer Kabinett 2019 Riesling
Germany Rheingau Auslese Schloss Vollrads  Riesling Auslese 2011 Riesling
Hungary Tokaj Late Harvest Patricius Katinka 2017 Furmint, Sárgamuskotály, Kövérszőlő
Hungary Tokaj Late Harvest Oremus Late Harvest 2016 Furmint, Hárslevelű, Zéta, Sárgamuskotály
Hungary Tokaj Szamorodni HOLDVÖLGY Eloquence 2010 Furmint, Hárslevelű
Hungary Tokaj Szamorodni Barta Öreg Király Dűlő Szamorodni 2013 Furmint
Hungary Tokaj Szamorodni Disznókő 1413 Szamorodni 2017 Furmint
Hungary Tokaj Aszú HOLDVÖLGY Culture Tokaji Aszú 6 puttonyos 2008 Furmint, Hárslevelű
Hungary Tokaj Aszú Disznókő Tokaji Aszú 5 puttonyos 2011 Furmint
Italy Veneto Reciote della Valpolicella Bertani  Recioto Valpolicella DOC 2017 Corvina, Rondinella, Molinara
Italy Tuscany Vin Santo Castelo Brolio Barone Ricasoli  Vin Santo del Chianti Classico 2011 Malvasia, Trebiano
Italy Island of Pantelleria (South-Western Sicily) Passito di Pantelleria Donnafugata Ben Ryé  Passito di Pantelleria 2017 Zibibbo (Muscat of Alexandria)
New Zealand Marlborough Late harvest (Bortytised) Riesling Tohu Raiha Reserve Noble Riesling 2015 Riesling
South Africa Coastal Region (Cape Town) Late harvest Klein Constantia  Vin de Constance 2014 Muscat de Frontignan
Uruguay n/a Late harvest (with passerillage) Garzon Cosecha Tardia 2016 Petit Manseng

Időpont: 09:00-18:00
Helyszín: Borkollégium (1067 Budapest, Podmaniczky u. 31. I/7.)
Ár: 39.900 Ft/fő/alkalom
Betelt


Közelgő kurzusok

Mesterkurzusok: Borhibák és egyensúlytalanságok a borban
2024. március 20. (18:00-21:00)
9.900 Ft/fő/alkalom Részletek
7BOR7KOR Vörösborok: 7BOR7KOR Vörösborok
2024. március 20. (19:00-21:00)
10.900 Ft Részletek
Mesterkurzusok: Kreinbacher - Pezsgő portfóliókóstoló
2024. március 21. (18:00-21:30)
19.900 Ft/fő/alkalom Részletek
WSET középfok - WSET® Level 2 Award in Wines - Intenzív
2024. március 22., 23., 24. (9:00-18:00)
210.000 Ft Részletek
Sajt és bor - Intenzív
2024. március 23. (09:00-18:00)
50.000 Ft helyett 40.000 Ft Részletek
Ízelítő kurzus - Esti
2024. március 26. (18:00-20:00)
6.900 Ft Részletek
7BOR7KOR Cabernet: 7BOR7KOR Cabernet
2024. március 27. (19:00-21:00)
10.900 Ft Részletek
7BOR7KOR Rozék: 7BOR7KOR Rozék
2024. március 27. (19:00-21:00)
10.900 Ft Részletek
WSET Alapfok Online - WSET® Level 1 Award in Wines - Intenzív
2024. április 1.
75.000 Ft Részletek
WSET Középfok Online - WSET® Level 2 Award in Wines - Intenzív
2024. április 1.
165.000 Ft Részletek
WSET Felsőfok Online - WSET® Level 3 Award in Wines - Intenzív
2024. április 1.
250.000 Ft Részletek
7BOR7KOR Pezsgők: 7BOR7KOR Pezsgők
2024. április 3. (19:00-21:00)
10.900 Ft Részletek
Ízelítő kurzus extra - Esti
2024. április 4. (17:30-21:30)
10.900 Ft Részletek
Ízelítő kurzus - Esti
2024. április 9. (18:00-20:00)
6.900 Ft Részletek
7BOR7KOR Fehérborok: 7BOR7KOR Fehérborok
2024. április 10. (19:00-21:00)
10.900 Ft Részletek
Mesterkurzusok: Primitivo a világ körül
2024. április 11. (18:00-21:30)
29.900 Ft/fő/alkalom Részletek
Borkollégium alapfok - Intenzív
2024. április 12., 13., 14. (09:00-18:00)
90.000 Ft helyett 80.000 Ft Részletek
Alapozó sommelier tanfolyam - Intenzív
2024. április 15., 16. (09:00-18:00)
60.000 Ft helyett 50.000 Ft Részletek
WSET Alapfok Online - WSET® Level 1 Award in Wines - Intenzív
2024. április 15.
75.000 Ft helyett 70.000 Ft Részletek
WSET Középfok Online - WSET® Level 2 Award in Wines - Intenzív
2024. április 15.
165.000 Ft helyett 155.000 Ft Részletek
Párlat Ízelítő - Esti
2024. április 17. (18:00-20:00)
6.900 Ft (5.433 Ft + ÁFA) Részletek
Párlat Ízelítő - Esti
2024. április 17. (18:00-20:00)
6.900 Ft (5.433 Ft + ÁFA) Részletek
7BOR7KOR Vörösborok: 7BOR7KOR Vörösborok
2024. április 17. (19:00-21:00)
10.900 Ft Részletek
Ízelítő kurzus extra - Esti
2024. április 18. (17:30-21:30)
10.900 Ft Részletek
WSET felsőfok - WSET® Level 3 Award in Wines - Intenzív
2024. április 19., 20., 21., 26., 27., 28. (09:00-18:00)
340.000 Ft helyett 320.000 Ft Részletek






Segítség, információ

Borkollégium oktatási piramis

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Mészáros Gabriella
Borkollégium
Winelovers terem
Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.
A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.
Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.
Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.
Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.
Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.
Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.
Ajándék

Ajándékozz Borkollégium kurzust szeretteidnek, partnereidnek.

Részletek és rendelés
FacebookInstagram

A legfrissebb hírekért kövess minket Facebookon és Instagramon is