Bálint László DipWSET, WSET CE a Borkollégium legrégebb óta oktató munkatársa. Mészáros Gabriella 2009-ben, közvetlenül a WSET londoni diplomájának megszerzése után kérte fel, hogy csatlakozzon az iskola csapatához. Azóta hallgatók generációit vezette be a borok világába – következetesen, rendszerszemlélettel, mégis közérthetően és élményszerűen.
Eredeti végzettsége szerint villamosmérnök, és ma is elektronikai vállalkozást vezet. A borhoz – saját megfogalmazása szerint – teljesen véletlenül került közel. 1998-ban kollégáival ellátogatott egy akkoriban újhullámosnak számító étterembe, ahol az ételek mellé gondosan kiválasztott borokat kínáltak. Egy 1997-es Gróf Degenfeld Muscat Lunel és egy 1995-ös Thummerer Egri Bikavér olyan mély benyomást tett rá, hogy eldőlt a sorsa: „Azt gondoltam, ha ilyen a BOR, akkor ez engem felettébb érdekel!”
Érdeklődését hamarosan tudatos tanulás követte. Elvégezte az akkor Magyarországon elérhető bortanfolyamokat, majd megkezdte a WSET londoni Diploma képzését, amelyet 2009-ben sikeresen befejezett.
Számára a bor azonban soha nem csupán elméleti terület volt. Korábban egy egri borászatot vezetett, saját tokaji területén bort készít, emellett számos magyarországi és külföldi pincészet szakmai tanácsadójaként dolgozik. Munkája a szüreti döntésektől és a borkészítési technológia kialakításától a házasításokon és stílusalkotáson át egészen a piacra kész bor megszületéséig terjed. Különösen közel áll hozzá a házasítás, a borok szerkezetének és egyensúlyának finomhangolása, valamint a tradicionális eljárással készülő pezsgők világa. Borversenyeken rendszeresen vállal zsűritagságot és vezető szerepet, a Winelovers Wine Awards nemzetközi borverseny zsűrielnöke.
Mérnöki háttere és borászati tapasztalata különleges módon egészíti ki egymást. „Amikor kóstolás során értékelünk egy bort, tulajdonképpen egy sokdimenziós koordináta-rendszerben helyezzük el. Ebben sokat segít az objektív, mérnöki gondolkodás. Oktatóként is erre építek: szeretném megmutatni, hogy a bor világában az összefüggések és a folyamatok logikusan kapcsolódnak egymáshoz. Ha ezt a rendszert megértjük, a bor nemcsak élvezetesebb, hanem sokkal érthetőbb is lesz.”
Borkollégium Alapfok
Borkollégium Középfok
Borkollégium Felsőfok
WSET Alapfok
WSET Középfok
WSET Felsőfok
