Nagy magyar vörösborok - kóstoló sorozat 4.

A hat részből álló mesterkurzus sorozatban, összesen 72 tétel nagy vörösborral mutatjuk be a hazai vörösbor piac prémium és szuperprémium szegmensét. Minden alkalommal 12 bor kerül majd a hallgatók poharába. Lesznek köztük igazi nagyágyúk, több tízezer forintos borok, nagy klasszikusok, valamint néhány alacsonyabb árfekvésű, de valamilyen ok miatt (pl. szőlőfajta) nagyon izgalmas tétel.
 
Az éghajlatváltozás és a fogyasztók (és ezzel párhuzamosan az árak) differenciálódása miatt egyre fontosabb szerepet tölt be a hazai pincészetek életében a „nagy vörösbor” kategória. Ez jellemzően egy testes, tanninhangsúlyos, több szőlőfajta borából álló házasítás, mely magában hordozza az eleganciát, az egyensúlyt, a komplexitást és jellemzően hosszú lecsengéssel, valamint több éves palack érlelési potenciállal bír. Egy nagy vörösbor lehet a pincészet, márka zászlósbora, pozícionálhatja a borászatot a piacon, de lehet egy kiegészítő, „top termék” a márkát már ismerő lojális törzsvásárlókat célozva, hozzáadott érték növelési céllal, kis palackszám mellett.
 
A Winelovers Grandon debütáló minőségértékelést, a Jennifer Simonetti-Bryan MW által kidolgozott FBLIICCATTT modellt alkalmazzuk majd ezeken a kurzusokon is, ami a „klasszikus” BLIC (Balance, Lenght, Intensity, Complexity) logikát 11 tényezősre bővíti a Finesse, Balance, Length, Intensity, Integration, Complexity, Concentration, Age-ability, Typicity (grape), Typicity (origin) és Typicity (style) elemek együttes kombinálásával és elemzésével.


Borsor:

Pincészet Tétel Évjárat Borvidék Szőlőfajta Alkohol
Csányi Pincészet Kővilla Villányi Franc Kopár dűlő 2015 Villány Cabernet franc 13,5%
Dominium Cabernet Franc Grand Selection 2018 Mátra Cabernet franc 15,0%
Feind Reason 2019 Balatonfüred-Csopak   14,5%
Günzer Családi Birtok Cabernet Franc 2016 Villány Cabernet franc 13,5%
Jammertal Birtok Grand 2017 Villány Merlot, Kékfrankos, Cabernet Franc, Syrah 14,0%
Késa Pegazus 2017 Balatonboglár Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon 15,0%
Koch Csaba Csanád Cuvée 2015 Villány Cabernet franc, Merlot, Cabernet sauvignon 14,0%
Liszkay Káli Cabernet Sauvignon Barrique - Pangyér dűlő 2015 Balatonfelvidék Cabernet sauvignon 14,0%
Maul Zsolt Lator Virgo 2018 Villány Cabernet franc 15,0%
Prantner Selection 2018 Szekszárd Cabernet franc, Cabernet sauvignon 15,0%
Vesztergombi Pince Kerékhegy Cabernet Franc 2017 Szekszárd Cabernet franc 16,0%
Tiffán's Grand Selection 2015 Villány Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot 14,0%

Időpont: 2022. szeptember 29. 18:00-20:00
Helyszín: Borkollégium (1067 Budapest, Podmaniczky u. 31. I/7.)
Ár: 11.900 Ft/fő/alkalom


Jelentkezés

Közelgő kurzusok







Segítség, információ

Képzési rendszerünk felépítése

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Mészáros Gabriella
Borkollégium
Winelovers terem
Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.
A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.
Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.
Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.
Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.
Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.
Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.
Ajándék

Ajándékozz Borkollégium kurzust szeretteidnek, partnereidnek.

Részletek és rendelés
FacebookInstagram

A legfrissebb hírekért kövess minket Facebookon és Instagramon is