Exkluzív kóstoló: rum, tequila és mezcal

A borismerettel szorosan összefügg a párlatok világa is. Nemcsak azért, mert ezek jelentős része szőlő-, bor- vagy törköly alapú, hanem mert ezen italok tudatos kóstolása meglehetősen hasonló módon zajlik a borokéhoz.

Középszintű tanulmányok esetén nélkülözhetetlen a megfelelő párlatismeret. Tapasztalatunk az, hogy hallgatóinknak ritkán adódik lehetőség minőségi párlatok kóstolására, ezért indítottuk útjára a vadonatúj, exkluzív mesterkurzus-sorozatot, ahol a legfontosabb típusokat vesszük sorra.

Harmadik állomásként a rumokat és a tequila-kat vesszük górcső alá, még mezcal-t is kóstolunk.

Amiről szó lesz:

A különböző párlatféleségek kapcsán szó esik majd az alapanyagokról, azok feldolgozási módjáról, a lepárlás - és az esetleges érlelés - sajátosságairól. A fogyasztási trendekről, az italok stílusáról, azok változásáról, divatokról vagy - mert ilyen is akad - a divat elmúlásáról, az adott párlat népszerűségének csökkenéséről. A párlatokat a WSET Systematic Approach to Tasting Spirits -tudatos párlatértékelési módszere alapján kóstolják az érdeklődők.

Borsor:

A mesterkurzus során az alábbi párlatokat kóstoljuk:

WSET szerinti kategória	Tétel
Blanco Tequila (100% agave)	Sauza Blanco (Mexikó)
Reposado Tequila (100% agave)	Sierra Tequila Reposado (Mexikó)
Anejo Tequila (100% agave)	Sauza Tres Generaciones Anejo (Mexikó)
Blanco Artisanal Mezcal	Mezcal San Cosme Blanco (Mexikó)
Dark rum (very aged)	Doorly's XO Fine Old Barbados Rum (Barbados)
Golden Rum	Appleton Special Gold (Jamaica)
Spiced rum	Captain Morgan Spiced Gold Rum (Jamaica)
Tequila 100 Anejo	Sierra Tequila Antiguo Anejo (Mexikó)
Tequila 100% muy anejo	Sierra Milenario Tequila Extra Anejo (Mexikó)

Időpont: 17:30-21:30
Helyszín: Borkollégium (1067 Budapest, Podmaniczky u. 31. I/7.)
Ár: 19.000 Ft/fő/alkalom

Jelentkezés

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Borkollégium
Winelovers terem

Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.

A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.

Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.

Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.

Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.

Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.

Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.