Buborék Világ

Időpontok

Intenzív időpontok

Esti időpontok
Jelenleg nincs induló képzés.
Jelentkezés



Leírás

A pezsgőt sokan a különleges alkalmak italának tartják, és ezért igen ritkán – általában az év végén – fogyasztják csupán. A tradicionális módszerrel készült pezsgők természetesen tényleg nem nevezhetők mindennapinak, azonban a buborékos italok meglehetősen széles spektruma alkalmas a változatos felhasználásra. A hagyományos, vagy charmat eljárással készült pezsgők, a proseccók, a habzó és gyöngyöző borok között találunk minden eseményhez illő választást, legyen az egy vacsora, kertiparti, vagy egy nyáresti beszélgetés. Ezek az italok ráadásul kiválóan illeszkednek az étkezéseken szinte minden fogáshoz, így a gasztronómiában is optimális választást jelenthetnek.
 
A hazai boréletben egyre nagyobb szerepet töltenek be mind a pezsgők, mind a habzó- és gyöngyöző borok, ezért is tartottuk fontosnak egy ilyen témával foglalkozó kurzus elindítását. A különböző pezsgőkészítési módok, pezsgőstílusok, termőhelyek különleges izgalmakat ígérnek a résztvevőknek.
 
Részletes megnevezés Buborék világ
Képzési napok / intenzív 2, jellemzően szombat-vasárnap, 9.00-18.00 óra között
Képzési alkalmak / esti -
Tanórák száma (60 perc) 15
Kóstolt italok száma 20
Javasolt felkészülési óra -
Vizsga -
Végzettség -
Magyar vizsga és oklevél díja ingyenes
 
 
Tervezett bor sor:
 
Borstílus/kategória
Pincészet
Tétel
Szőlőfajta
Champagne NV
Alfred Gratien
Brut
Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Methode Traditionelle (Crémant)
Antech
Brut Crémant De Limoux
 
Method Charmat
BB Pezsgő
BB Spumante édes
Muskotály cuvée
Method Charmat (Prosecco)
Bisol
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2015
Glera
Gyöngyözőbor
Chiarli
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro (édes)
 
Champagne NV
Duval Leroy
Brut Réserve
Pinot noir, Chardonnay
Methode Traditionelle (Cava)
Eduald Massana Noya
Brut Familia Cava
 
Gyöngyözőbor
Etyeki Kúria
Pláne
Királyleányka, Zenit, Szürkebarát
Methode Traditionelle
Francois Pezsgő
Rosé Brut
 
Methode Traditionelle
Garamvári Szőlőbirtok
Optimum Brut
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc
Methode Traditionelle
Gróf Degenfeld
Extra Brut Vintage 2011
Furmint
Gyöngyözőbor
Holdvölgy
Hold and Hollo 2016 (félszáraz)
 
Methode Transvasée
Hungaria Pezsgő
Juhfark Brut
Juhfark
Methode Traditionelle
Juvé&Camps
Cinta Púrpara Reserva 2013 Cava
 
Methode Traditionelle
Juvé&Camps
Xarel-lo Essential Brut Cava
 
Methode Traditionelle
Kreinbacher Birtok
Prestige Brut
Furmint
Champagne NV
Larmandier Bernier
Rosé de Saignée Extra Brut, Premier Cru
 
Method Charmat (Prosecco)
Masottina
Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore - Rive di Ogliano Extra Dry 2016 DOCG
Glera
Champagne NV
Paul Bara
Réserve Brut
Pinot noir 80%, Chardonnay 20%
Methode Traditionelle
Perelada
Stars Brut Cava
 
Champagne NV (Blanc de Blancs)
Ruinart
Blanc de Blancs
Chardonnay
Methode Traditionelle
Törley Pezsgő
Chardonnay Nyerspezsgő 2012
Chardonnay
Champagne (Vintage)
Veuve Clicquot
Vintage Reserve 2008
Pinot noir 61%, Chardonnay 34%, Pinot meunier 5%
Methode Traditionelle
Wolfberger
Crémant D'Alsace Rosé Brut
Pinot Noir
Method Charmat (Asti)
Zonin
Asti (édes)
 
 





Tematika

Mitől pezsgő a pezsgő? (2 óra)
Technológiai alapok (3 óra)
Termőhelyek vonzásában 1. (3 óra)
Termőhelyek vonzásában 2. (3 óra)
Champagne (2 óra)
Pezsgő és gasztronómia (2 óra)



Tandíj

Kedvezményes ár: 38.000 Ft + ÁFA, amennyiben a tanfolyam kezdete előtt 15 naptári nappal megtörténik a befizetés, illetve megérkezik az átutalás az iskola bankszámlájára.
Teljes ár: 38.000 Ft + ÁFA, amennyiben a tanfolyam kezdetétől 15 napon belül történik a befizetés.

Képzési rendszerünk felépítése

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Mészáros Gabriella
Mészáros Gabriella
a Borkollégium igazgatója
Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.
A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.
Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.
Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.
Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.
Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.
Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.
Ajándék

Ajándékozzon Borkollégium kurzust szeretteinek, partnereinek.

Részletek és rendelés