Haladó étel- és bor párosítások, borstílusok


Az alap ízeket már jól ismered és a klasszikus bor-étel párosítás alapelveit sem követed? Előfordult már, hogy vöröshúshoz fehérbort szervíroztál, de az ízharmóniával mégsem voltál elégedett? Az irány jó, segítünk tökéletesíteni!
 
Ha rendelkezel némi elképzeléssel az étel és bor társítás alapjairól, akkor itt az idő magasabb szintre lépni. A haladó kurzuson megtanuljuk, hogy az érlelés módja, a sav és a tannin mértéke is befolyásolja az ízélményt. Differenciáltabb párosítások, nagyobb lépések a tapasztalat felé: a kétnapos kurzus ezen az úton lendíti tovább azokat, akik szeretik és egy kicsit már értik is a gasztronómia alapjait.
 
 

Amiről szó lesz:

  • Kis hazai borkörkép
  • Milyen borkategóriák vannak?
  • Hogyan befolyásolja a borászati technológia az ízélményt?
  • A bor alkotóelemeinek a szerepe az ételválasztásban
  • Milyen szerepet játszanak a geológiai és klimatikus adottságok a bor-étel párosításban?
 
Kóstolt italok száma: 10-12
Kóstolt ételek száma: 5-7
Előadó: Szik Mátyás és Harmath Csaba



Ajándék

Ez a kurzus ajándékba is adható. Vásárolja meg karácsonyra szeretteinek!

Ajándékba adom


Időpontok és tandíj

Kedvezményes ár: 33.000 Ft (25.984 Ft + ÁFA), amennyiben a tanfolyam kezdete előtt 15 naptári nappal megtörténik a befizetés, illetve megérkezik az átutalás az iskola bankszámlájára.
Teljes ár: 40.000 Ft (31.496 Ft + ÁFA), amennyiben a tanfolyam kezdetétől 15 napon belül történik a befizetés.

Csoportos akció: minimum 3 főtől 10% kedvezmény a végösszegből. Diákkedvezmény: 25 éven aluliaknak, érvényes diákigazolvány bemutatásával 15% kedvezmény.

A tanfolyam díjmentes lemondására a tanfolyam napját megelőző 15 munkanapig van lehetőség. Ezt követően a tanfolyam napját megelőző 7 munkanapig történő lemondás esetén a lemondás díja a tanfolyami díj 50%-a, ezt követően a 100%-a.




Közelgő kurzusok

Bevezetés a borkóstolásba - Intenzív
2021. február 27. (09:00-18:00)
30.000 Ft helyett 26.000 Ft Részletek
Haladó étel- és bor párosítások, borstílusok - Intenzív
2021. február 27. (09:00-18:00)
40.000 Ft helyett 33.000 Ft Részletek
Ízelítő kurzus - Intenzív
2021. március 9. (18:00-20:00)
3.900 Ft Részletek
Borkollégium középfok - Esti
2021. március 10., 17., 24., 31., április 7., 14. (16:00-19:00)
120.000 Ft helyett 105.000 Ft Részletek
Ízelítő kurzus extra - Esti
2021. március 12. (15:00-19:00)
8.900 Ft Részletek
WSET felsőfok - WSET® Level 3 Award in Wines - Intenzív
2021. március 19., 20., 21., 26., 27., 28. (09:00-18:00)
270.000 Ft helyett 250.000 Ft Részletek
Ízelítő kurzus - Intenzív
2021. március 19. (16:00-18:00)
3.900 Ft Részletek
Bevezetés a borkóstolásba - Intenzív
2021. március 20. (09:00-18:00)
30.000 Ft helyett 26.000 Ft Részletek
Bevezetés a borkóstolásba – Online kurzus, 8 tételes BORSORRAL - Intenzív
2021. március 20. (09:00-18:00)
helyszín: ,

39.900 Ft Részletek
Bevezetés a borkóstolásba – Online kurzus, BORSOR NÉLKÜL - Intenzív
2021. március 20. (09:00-18:00)
helyszín: ,

24.900 Ft Részletek
Borkollégium alapfok - Intenzív
2021. március 26., 27., 28. (09:00-18:00)
75.000 Ft helyett 65.000 Ft Részletek
Mesterkurzusok: Borhibák, borbetegségek
2021. március 26. (17:00-20:00)
6.000 Ft/fő/alkalom Részletek
Sajt és bor - Intenzív
2021. március 27. (09:00-18:00)
40.000 Ft helyett 33.000 Ft Részletek
Párlat Ízelítő - Esti
2021. március 30. (16:00-18:00)
3.900 Ft (3.071 Ft + ÁFA) Részletek




Segítség, információ

Képzési rendszerünk felépítése

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Mészáros Gabriella
Borkollégium
Winelovers terem
Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.
A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.
Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.
Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.
Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.
Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.
Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.
Ajándék

Ajándékozz Borkollégium kurzust szeretteidnek, partnereidnek.

Részletek és rendelés
FacebookInstagram

A legfrissebb hírekért kövess minket Facebookon és Instagramon is