A Borkollégium 1991 óta átfogó és tökéletes  borismeretet  nyújt mindazoknak a szenvedélyes borfogyasztóknak, akik borkereskedelemmel, borászattal, szakírással, vendéglátással foglalkoznak, vagy egyszerűen csak hódítani szeretnének borkultúra tudásukkal.

Ismerd meg Magyarország és a világ borászatát, a világfajtákat és termőhelyeiket, kóstolj több száz bort, sajátítsd el a borkóstolás művészetét, merülj el a borjog és bormarketing ismeretekben, a bor és gasztronómia harmónikus kapcsolatában, ismerd meg hazánk borászait és legyél borkollégista csapatunk tagja. Borkollégium Klubkóstolóink  évek óta lehetőséget adnak csapatépítő együtt kóstolásra, ami mindannyiunk számára a legjobb forrása az új ismeretek és örömök szerzésének is.

A nemzetközileg elismert Borkollégium, a Wine and Spirit Education Trust világhálózatának első magyarországi tagja. A WSET által kidolgozott borértékelési rendszert, melynek lényege az egyensúly-centrikus borértékelés, az egész világon elismerik és követik. A WSET kurzusok elvégzése után idegen nyelvű vizsga letételével nemzetközileg elfogadott oklevél szerezhető, mely a Diplomakurzus előszobája. 2011-től a Diplomakurzus az osztrák ruszti Borakadémiával együttműködve angol nyelven is elérhető.

Oktatás módszertana

Az oktatás szóbeli előadásokra, valamint vezetett, interaktív borkóstolásokra épül, de önálló, otthoni tanulást és felkészülést is igényel. Az előadások elsődleges célja a változott igényeknek és új fogyasztási szokásoknak megfelelő italismeret. Ebben döntő szereppel bír az ismeretszerző (és nem örömszerző, élvezeti célú) borkóstolás személyi és technikai feltételeinek, valamint módszereinek elsajátítása.

Az oktatás magyar nyelven történik.

2008 évtőll Sopronban is elérhetőek tanfolyamaink

Alapfokú borismereti tanfolyam

A Bormarketing Műhely Nonprofit Kft. 2012. február 21-tól a nemzetközileg akkreditált Borkollégium borismereti iskolájának „Alapfokú borismeret” című, bázis szemináriumát szervezi meg Sopronban. A képzés előadásai keddenként 17 – 21 óra között kerülnek megtartásra, a képzés helyszíne a Szélmalom Étterem különterme (9400 Sopron, Fraknói u. 1.)

A tanfolyam a Borkollégium és a WSET képzési tematikájának alapszintű anyagát tartalmazza, a vendéglátásban nélkülözhetetlen ismeretekkel és Magyarország borászatával kibővítve. Az alapfokú tanfolyam elvégzését és a sikeres vizsgát követően a hallgatók a Borkollégium által kiállított Borajánló oklevelet kapják. Az oktatás szóbeli előadásokra, valamint vezetett, interaktív borkóstolásokra épül, de önálló, otthoni tanulást és felkészülést is igényel. Az előadások elsődleges célja a megváltozott igényeknek és új fogyasztási szokásoknak megfelelő italismeret. Ebben döntő szereppel bír az ismeretszerző (és nem örömszerző, élvezeti célú) borkóstolás személyi és technikai feltételeinek, valamint módszereinek elsajátítása. A tanfolyam sikeres elvégzése után a résztvevők tovább léphetnek a következő fokozatokra (intermediate, advanced, diploma)

időpont: 2012. február 21., 28., márc. 6., 13., 20., 27., ápr. 3. 17-21h

A tanfolyam díja: 49.000 Ft+Áfa

A tanfolyam díja tartalmazza:

Az előadások tananyagait CD mellékleten

Több, mint 50 bor kóstolását

A szakszerű kóstoláshoz szükséges feltételeket

A vizsga díját

A sikeres vizsga esetén az oklevél költségét

2012-es akciónk:

- részletfizetési lehetőség (három egyenlő részletben a tanfolyam ideje alatt!

- a tanfolyam kezdetéig egy összegben történő befizetés esetén 10% kedvezmény

WSET Középfokú bortanfolyam / WSET LEVEL 2

A Bormarketing Műhely Nonprofit Kft. 2012. február 29-tól a nemzetközileg akkreditált Borkollégium borismereti iskolájának középfokú (intermediate) szemináriumát szervezi meg Sopronban. A képzés előadásai szerdánként 17 – 21 óra között kerülnek megtartásra, a képzés helyszíne a Szélmalom Étterem különterme (9400 Sopron, Fraknói u. 1.)

A tanfolyam a Londoni Wine and Spirit Education Trust Level 2 - looking behind the label című, a Borkollégium által akkreditált középszintű anyagát tartalmazza, a vendéglátásban nélkülözhetetlen ismeretekkel kibővítve. A tananyag átfogó és részletes betekintést enged a borok nemzetközi világába, kiegészítve a szükséges hazai ismeretanyaggal. Az oktatás végén a hallgatók elméleti és gyakorlati vizsgát tesznek, sikeres vizsga esetén bortanácsadói oklevelet kapnak.

Az oktatás szóbeli előadásokra, valamint vezetett, interaktív borkóstolásokra épül, de önálló, otthoni tanulást és felkészülést is igényel. Az előadások elsődleges célja a megváltozott igényeknek és új fogyasztási szokásoknak megfelelő italismeret. Ebben döntő szereppel bír az ismeretszerző (és nem örömszerző, élvezeti célú) borkóstolás személyi és technikai feltételeinek, valamint módszereinek magas szintű elsajátítása.

A tanfolyam sikeres elvégzése után a résztvevők tovább léphetnek a következő fokozatokra (advanced, diploma)

Világfajták és termőhelyeik. Bevezetés a nemzetközi borok kínálatába. Megismerkedünk a borok mellett a természetes édes, erősített borok, pezsgők és párlatok világával is. A kurzus elméleti előadásokra és gyakorlatra épül, közel 70 bor szakszerű kóstolására ad lehetőséget. Szerezzen nemzetközileg elismert tudást és oklevelet!

Tematika
Borkóstolás haladóknak

A borok árát, minőségét és jellegét befolyásoló tényezők

Pezsgő és más habzóborok

Erősített borok és természetes édes borok

Párlat alapismeretek

Felszolgálási ismeretek

Gasztronómia

Spanyolország, Portugália, Olaszország borászata

Világfajták és termőhelyeik

(Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Chardonnay, Pinot Noir, Rizling)

Időpont: 2012. febr. 29., márc. 7., 14., 21., 28., ápr. 4., 11., 18.

részvételi díj:

Részvételi díj tartalmazza:

- Az előadások tananyagait CD mellékleten

- A Borkollégium által kiadott BORTANKÖNYV egy példányát

- Több, mint 60 bor, pezsgő és párlat kóstolását

- A szakszerű kóstoláshoz szükséges feltételeket

- vizsga díját

- A sikeres vizsga esetén az oklevél költségét

Jelentkezési és fizetési feltételek:

A tanfolyamon való részvétel feltétele a sikeresen elvégzett alapfokú (borajánlói) tanfolyam megléte.

Fizetési ütemezés 3 részletben (első részlet a tanfolyamra történő beiratkozáskor, második a tanfolyam során, az utolsó legkésőbb a vizsgát megelőzően.)

A tanfolyami létszám korlátozott, kérjük minél előbb jelentkezzen! Csak azon hallgatók jelentkezését tudjuk elfogadni, akik a jelentkezéssel együtt legalább a tanfolyami díj 1/3-át befizetik. A maximális tanfolyami hallgatói létszám 12 fő! A tanfolyami létszám korlátozott, kérjük minél előbb jelentkezzen!

A tanfolyam magyar nyelvű vizsgával zárul felkészülési időt követően.

angol nyelvű vizsga díja: 42 GBP

egyéb idegen nyelvű vizsga díja: 53.50 GBP

Idegen nyelvű* sikeres vizsga letételével a hallgatók Londonból, a WSET által kiállított megfelelő szintű nemzetközileg elismert oklevelet kapják.

* angol, holland, finn, francia, német, japán, koreai, orosz, szlovén, spanyol

Bormarketing Műhely Nonprofit Kft.

Böcskei Balázs

Programszervező

H-9400 Sopron, Szent György utca 2.

H-9400 Sopron, Pf. 122.

Tel: (+36) 99.508.835

Fax: (+36) 99.508.836

Mobil: (+36) 30.471-21-35

E-mail:  Ez a cím védelemre kerül a spamrobotok ellen, engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse

www.soproniborvidek.hu