Kávékóstolás művészete


Szeretnének mélyebben elmerülni a szakszerű kávékóstolás rejtelmeiben? A kávék kóstolás előtt jobban megismerkedünk érzékszerveink működésével és tudatos használatával. Hasznos információkat kapunk olyan lényeges kérdésekkel kapcsolatban mint; a kávé kóstolásának és értékelésének helyes menete, vagy hogy: Hol és hogyan történik az aromák és ízek érzékelése?  Milyen uralkodó aromák jellemzőek a különböző kávéfajtákra? Hogyan ismerhetjük fel a kávé hibáit, valamint, hogy Mi a hasonlóság a bor és a kávé kóstolásában? Meghatározott tematika szerint haladva, két prémium minőségű kávéból készített espresso-t értékelünk ki szakszerűen. Olyan különleges aromákkal és ízekkel találkozhatunk melyek később is segítenek a borokhoz hasonlóan, a kávék szakszerű kiértékelésében vagy ajánlásában.
Előadók: Iványi Bence és Tóth Tibor, a Pellini Caffé baristái.
 
 
Részletes megnevezés
Kávékóstolás művészete
Képzési napok / intenzív
1, jellemzően péntek délután
Képzési alkalmak / esti
1
Tanórák száma  (óra)
4
Kóstolt italok száma
2 + tetszőleges visszakóstolás
Javasolt felkészülési óra
nincs
Gyakorlati képzés
Espresso és tejes italok készítése több féle eszközzel.
Tananyag
Kávékóstolás művészete
Magyar tananyag díja
ingyenes
Vizsga
-
Végzettség
-
Magyar vizsga és oklevél díja
a résztvevők oklevélben részesülnek



Tematika

  • Érzékszervek működésének és tudatos használatának ismerete
  • Interaktív aroma teszt, illatmintákkal
  • Espresso technológia ismertetése
  • Alapanyag és készítési hibák jellemzése
  • Termőterületi jellemzés
  • Tradicionális olasz espresso kóstolása, majd kiértékelése
  • Újhullámos espresso kóstolása, majd kiértékelése





Tandíj

Kedvezményes ár: 11.900 Ft + ÁFA, amennyiben a tanfolyam kezdete előtt 15 naptári nappal megtörténik a befizetés, illetve megérkezik az átutalás az iskola bankszámlájára.
Teljes ár: 13.900 Ft + ÁFA, amennyiben a tanfolyam kezdetétől 15 napon belül történik a befizetés.

Kettő az egyben: Vegyél részt a Kávékóstolás Művészete és a Legyél Otthonod Baristája tanfolyamon kedvezményesen mindösszesen nettó 27.900 Ft-ért!

 

Képzési rendszerünk felépítése

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Mészáros Gabriella
Mészáros Gabriella
a Borkollégium igazgatója
Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.
A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.
Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.
Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.
Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.
Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.
Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.
Ajándék

Ajándékozzon Borkollégium kurzust szeretteinek, partnereinek.

Részletek és rendelés