Nagy magyar vörösborok - kóstoló sorozat 5.

 
Az öt részből álló mesterkurzus sorozatban, összesen 60 tétel nagy vörösborral mutatjuk be a hazai vörösbor piac prémium és szuperprémium szegmensét. Minden alkalommal 12 bor kerül majd a hallgatók poharába. Lesznek köztük igazi nagyágyúk, több tízezer forintos borok, nagy klasszikusok, valamint néhány alacsonyabb árfekvésű, de valamilyen ok miatt (pl. szőlőfajta) nagyon izgalmas tétel.
 
Az éghajlatváltozás és a fogyasztók (és ezzel párhuzamosan az árak) differenciálódása miatt egyre fontosabb szerepet tölt be a hazai pincészetek életében a „nagy vörösbor” kategória. Ez jellemzően egy testes, tanninhangsúlyos, több szőlőfajta borából álló házasítás, mely magában hordozza az eleganciát, az egyensúlyt, a komplexitást és jellemzően hosszú lecsengéssel, valamint több éves palack érlelési potenciállal bír. Egy nagy vörösbor lehet a pincészet, márka zászlósbora, pozícionálhatja a borászatot a piacon, de lehet egy kiegészítő, „top termék” a márkát már ismerő lojális törzsvásárlókat célozva, hozzáadott érték növelési céllal, kis palackszám mellett.
 
A Winelovers Grandon debütáló minőségértékelést, a Jennifer Simonetti-Bryan MW által kidolgozott FBLIICCATTT modellt alkalmazzuk majd ezeken a kurzusokon is, ami a „klasszikus” BLIC (Balance, Lenght, Intensity, Complexity) logikát 11 tényezősre bővíti a Finesse, Balance, Length, Intensity, Integration, Complexity, Concentration, Age-ability, Typicity (grape), Typicity (origin) és Typicity (style) elemek együttes kombinálásával és elemzésével.
 
Előadó: Petzold Attila
Kóstolt tételek száma: 12
 


Borsor:

Pincészet Tétel Évjárat Borvidék Szőlőfajta
Cseri Pincészet Cabernet Franc  2018 Pannonhalma Cabernet Franc
Cseri Pincészet Cabernet Franc 2017 Pannonhalma Cabernet Franc
Egri Korona Borház Grand Selection Jumurdzsák 2016 Eger Syrah
Garai Pincészet Tauninger Cabernet Sauvignon 2020 Szekszárd Cabernet Sauvignon
Günzer Családi Birtok Cabernet Sauvignon 2018 Villány Cabernet Sauvignon
Malatinszky Kúria Signature Cabernet Franc 2018 Villány Cabernet Franc
Maul Zsolt Valkűr Virgo Barrel Selection Pinot Noir 2020 Villány Pinot Noir
Petrény Padok Egri Bikavér Superior 2013 Eger Kékfrankos, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Schieber Pincészet Tabu Cabernet Sauvignon 2017 Szekszárd Cabernet Sauvignon
St. Andrea Igazán Egri Bikavér Grand Superior 2016 Eger Cabernet Franc, Kékfrankos, Merlot, Pinot Noir, Syrah
Szekretár Pincészet Marathon Merlot 2018 Szekszárd Merlot
Thummerer Pincészet Superior Válogatás Cabernet Franc 2018 Eger Cabernet Franc

Időpont: 18:00-20:00
Helyszín: Borkollégium (1067 Budapest, Podmaniczky u. 31. I/7.)
Ár: 15.900 Ft/fő/alkalom


Jelentkezés

Közelgő kurzusok

Párlat Ízelítő extra - Esti
2024. február 28. (18:00-21:30)
9.900 Ft (7.795 Ft + ÁFA) Részletek
7BOR7KOR Rozék: 7BOR7KOR Rozék
2024. február 28. (19:00-21:00)
10.900 Ft Részletek
Sör Ízelítő - Esti
2024. február 29. (18:00-20:00)
4.900 Ft (3.858 Ft + ÁFA) Részletek
Mesterkurzusok: Taste for markers - komparatív kóstolás és tréning
2024. március 1. (09:00-17:00)
29.900 Ft/fő/alkalom Részletek
WSET alapfok - WSET® Level 1 Award in Wines - Intenzív
2024. március 2. (09:00-18:00)
85.000 Ft Részletek
WSET Alapfok Online - WSET® Level 1 Award in Wines - Intenzív
2024. március 4.
75.000 Ft Részletek
WSET Középfok Online - WSET® Level 2 Award in Wines - Intenzív
2024. március 4.
165.000 Ft Részletek
7BOR7KOR Pezsgők: 7BOR7KOR Pezsgők
2024. március 6. (19:00-21:00)
10.900 Ft Részletek
Ízelítő kurzus - Esti
2024. március 7. (18:00-20:00)
5.900 Ft Részletek
WSET Felsőfok Online - WSET® Level 3 Award in Wines - Intenzív
2024. március 11.
250.000 Ft Részletek
Sör Ízelítő - Esti
2024. március 12. (18:00-20:00)
4.900 Ft (3.858 Ft + ÁFA) Részletek
7BOR7KOR Fehérborok: 7BOR7KOR Fehérborok
2024. március 13. (19:00-21:00)
10.900 Ft Részletek
WSET Alapfok Online - WSET® Level 1 Award in Wines - Intenzív
2024. március 18.
75.000 Ft helyett 70.000 Ft Részletek
WSET Középfok Online - WSET® Level 2 Award in Wines - Intenzív
2024. március 18.
165.000 Ft helyett 155.000 Ft Részletek
Mesterkurzusok: Borhibák és egyensúlytalanságok a borban
2024. március 20. (18:00-21:00)
9.900 Ft/fő/alkalom Részletek
7BOR7KOR Vörösborok: 7BOR7KOR Vörösborok
2024. március 20. (19:00-21:00)
10.900 Ft Részletek
Mesterkurzusok: Kreinbacher - Pezsgő portfóliókóstoló
2024. március 21. (18:00-21:30)
19.900 Ft/fő/alkalom Részletek
WSET középfok - WSET® Level 2 Award in Wines - Intenzív
2024. március 22., 23., 24. (9:00-18:00)
210.000 Ft helyett 195.000 Ft Részletek
Sajt és bor - Intenzív
2024. március 23. (09:00-18:00)
50.000 Ft helyett 40.000 Ft Részletek
Ízelítő kurzus - Esti
2024. március 26. (18:00-20:00)
5.900 Ft Részletek
7BOR7KOR Rozék: 7BOR7KOR Rozék
2024. március 27. (19:00-21:00)
10.900 Ft Részletek






Segítség, információ

Borkollégium oktatási piramis

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Mészáros Gabriella
Borkollégium
Winelovers terem
Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.
A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.
Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.
Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.
Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.
Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.
Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.
Ajándék

Ajándékozz Borkollégium kurzust szeretteidnek, partnereidnek.

Részletek és rendelés
FacebookInstagram

A legfrissebb hírekért kövess minket Facebookon és Instagramon is