A világ édesborai

Nekünk magyaroknak az édes bor kapcsán elsősorban Tokaj jut eszünkbe. Pedig a világon számos másik kiváló édes boros vidék található, köztük olyan is, ahol ugyanúgy jelen van az aszúkészítéshez nélkülözhetetlen botritisz. A Borkollégium vadiúj kurzusán ezekkel is megismerkedhetsz.

„A világ édes borai” címmel indul kurzus a Borkollégiumban. Ezen egy nap alatt 14 tétel segítségével járhatod be a világ híres édes bor termelő vidékeit, Burgenlandtól kezdve Franciaországon át az Újvilágig. Természetesen Tokaj remekei is terítékre kerülnek, így magad döntheted el, tényleg a tokaji aszú-e a világ legjobb, legegyedibb édes bora. A legfontosabb tudnivalókat Kielmayer Kristian WSET nemzetközi borakadémikus osztja meg a hallgatósággal.

Gyere el és győződj meg róla magad, hogy az édes boroknak helyük van minden borszerető otthonában!

Előadó: Kielmayer Kristian

Tételek száma: 14

Borsor:

Ország	Régió	Kategória, stílus	Borászat	Tétel	Évjárat	Szőlőfajta
Austria	Burgenland	Spatlese	Heidi Schröck	Spätlese	2017	Welschriesling, Sauvignon Blanc, Furmint
Austria	Burgenland	Beerenauslese	Kracher	Beerenauslese Cuvee	2017	Riesling
Austria	Burgenland	Trockenbeerenauslese	Kracher	Trockenbeerenauslese Cuvee	2017	Riesling
Austria	Burgenland	Ausbruch	Heidi Schröck	Ruster Ausbruch	2014	Furmint (50%), Sauvignon Blanc (50%)
Canada	Ontario	Icewine	Peller Family Estate	Vidal Icewine	2016	Vidal
France	Bordeaux (Sauternes)	Sauternes	Chateau Rieussec	1er Grand Cru Classé	2015	Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
France	Alsace	Vendanges Tardives	Domaine Trimbach	Gewurztraminer Vendanges Tardives	2015	Gewürztraminer
France	Alsace	Sélections de Grains Nobles	Domaine Fernand Engel	Pinot Gris Selection de Grains Nobles Schofweg	2015	Pinot Gris
France	South West (Jurancon)	Late harvest (with passerillage)	Clos Lapeyre Magendia	La Magendia	2016	Petit Manseng, Gros Manseng
Hungary	Tokaj	Late Harvest	Oremus	Late Harvest	2016	Furmint, Hárslevelű, Zéta, Sárgamuskotály
Hungary	Tokaj	Szamorodni	Barta Pince	Öreg Király Dűlő Szamorodni	2013	Furmint
Hungary	Tokaj	Aszú	HOLDVÖLGY	Culture Tokaji Aszú 6 puttonyos	2008	Furmint, Hárslevelű
Italy	Veneto	Reciote della Valpolicella	Bertani	Recioto Valpolicella DOC	2017	Corvina, Rondinella, Molinara
Italy	Tuscany	Vin Santo	Castelo Brolio Barone Ricasoli	Vin Santo del Chianti Classico	2011	Malvasia, Trebiano

Időpont: 18:00-21:30
Helyszín: Borkollégium (1067 Budapest, Podmaniczky u. 31. I/7.)
Ár: 15.900 Ft/fő/alkalom
Betelt

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Borkollégium
Winelovers terem

Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.

A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.

Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.

Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.

Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.

Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.

Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.