| Kiss Edina |
 |
 |
 |
|
Végzettségemet tekintve okleveles közgazdász vagyok, a Pécsi Tudományegyetemen végeztem 2002-ben. Angolul, németül és olaszul beszélek. Borral először mint magánember kerültem kapcsolatba, mint oly sokan közülünk. Jól emlékszem, a Thummerer Vili tartott egy kóstolót a Monarchia üzletében, akkor « indult meg alattam a föld ». Ezután műkedvelőként sokat jártam borkóstolókra, borvacsorákra. Az első ilyen irányú, teljesen kezdő képzésemet a Gundel étteremben, Fabók Mihály vezette tanfolyam keretében végeztem el. Szakmailag a WEIN & CO révén kerültem szorosabb és azóta elválaszthatatlan kapcsolatba a borral, amikor is 2003 szeptemberében találkoztam először a WEIN & CO tulajdonosával, Heinz Kammerer-rel, aki akkor már régóta dédelgetett álmát szerette volna megvalósítani és a WEIN & CO koncepciót Budapesten is meghonosítani. Igazi jó iskola volt ez számomra, ahol nem csak kiváló borokat kóstolhattam, hanem a szakma kiválóságaitól tanulhattam és sok barátra tettem szert. Ekkor végeztem el a Borkollégium kezdő és haladó tanfolyamát és ismerkedtem meg Gáborral és Gabriellával. A WEIN & CO ugyan hosszú vajúdás után sem jött Budapestre, de szerencsére a barátság megmaradt, mind a WEIN & CO-val, mind a borokkal. Több mint 5 éve dolgozom a világ vezető szintetikus dugó gyártójánál,a Nomacorc-nál. Korábban, mint értékesítési vezető portyáztam a közép-kelet európai országokat, miközben a WSET Advanced minősítését is megszereztem. Ausztriától Oroszországig, Lengyelországtól Macedóniáig kóstoltam sok egészen különleges bort, alkalmam volt kevésbé ismert fajtákat és a « mainstream » boroktól egészen eltérő stílusú borokat megismerni. Emellett Európa egyik legnagyobb borversenyén, a Németországban megrendezett Mundus Vini-n bírálok évek óta rendszeresen. 2010 januárjában « szögre akasztottam » az értékesítői tarisznyát és csatlakoztam a Nomacorc borászati és kutatás-fejlesztési részlegéhez. Egyedülálló, primer kutatásokat végzünk a borok oxigén menedzsementje területén és eközben tovább tanulok és tanulok….és persze kóstolok. |
