Borász a Kollégiumban: Sanzon Tokaj

Erdőbénye, 3ha, biodinamikus művelés, egyedi kis palackszámú tételek – röviden jellemezve a SanzonTokaj.

2014-ben egy hegyaljai születésű hölgy – Rácz Erika, akit messzire vitt az élet Tokaj-hegyaljától- hazatérve egy örökségül kapott 0,3ha-os parcellán vágott neki a borászkodásnak.

A rövid de annál eseménydúsabb elmúlt 4 évet egy portfólió kóstolón mutatja be Erika, ahol a borok mellett beszél arról is: miért pont Erdőbénye, mik a lehetőségei ma egy boutique borászatnak Tokaj-hegyalján, hagyományok és trendek, hogyan tud ma lépést tartani egy kis birtok a növekvő technológiai igényekkel és az egyre változóbb klimatikus viszonyokkal, hogyan egyeztethető össze egy multi főállás a borászattal.
Egyedi kóstoló és pillanatkép a tokaji palettáról egy kis birtok lencséjén keresztül.

Előadó: Rácz Erika

Társelőadó: Vörös Attila

Borsor:

SanzonBlanc, Furmint 2015

SanzonBlanc, Furmint – Hárs házasítás 2016

SanzonClassic, Furmint 2015 (17. helyzett a Winelovers 100 listáján)

SanzonRány, Furmint 2014

SanzonRány, Furmint 2016 (még nincs kereskedelmi forgalomban)

SanzonRány, Furmint 2015 (21. helyezett a Winelovers 100 listáján)

Hárslevelű, 2017 - palackminta

SanzonSelection, 2017 - palackminta

Fordítás, 2016 – nem kapható kereskedelmi forgalomban

Szamorodni, 2017 – palackminta

Időpont: 18:00-21:30
Helyszín: Borkollégium (1067 Budapest, Podmaniczky u. 31. I/7.)
Ár: 4.900 Ft/fő/alkalom

Jelentkezés

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Borkollégium
Winelovers terem

Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.

A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.

Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.

Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.

Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.

Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.

Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.