Legyél otthonod baristája


Ha szeretnél kiváló minőségű kávé italokat készíteni otthoni körülmények között, esetleg fejlesztenéd otthoni kávékészítési technikádat vagy szeretnél megismerkedni különleges kávékészítő eszközökkel, ez a kurzus ideális választás neked!
 
A két órás elméleti részben, a kávénövényről, különleges fajtákról, a kávé pörköléséről, őrléséről, az espresso és más kávéitalok helyes elkészítési technikájáról lesz szó.
 
A gyakorlati részben bemutatunk több féle vízpumpás (Gaggia Classic, LaPavoni Dolce Espresso PID) és karos kávégépet (LaPavoni Europiccola) és őrlőt valamint egy kézi alternatív kávékészítő eszközt, melyek helyes használatát a résztvevők a működés közben sajátíthatják el. Bemutatjuk a kávéőrlők helyes beállítását és a tökéletes espresso lefolyás elérését, a különböző gépeken, továbbá elmerülünk a cappuccino készítés technikai rejtelmeiben is.
 
A tanfolyam célja, hogy a jelentkezők fejlesszék kávéval kapcsolatos alapismereteiket, elsajátítsák az alap otthoni kávégépek megfelelő használatát, hogy jobb minőségű kávé italokat készítésére legyenek képesek otthoni körülmények között. 
 
Az előadást tartja: Iványi Bence és Tóth Tibor a Pellini Caffe baristái
 
Részletes megnevezés
Home Barista tanfolyam
Képzési alkalmak / esti
Június 23. és augusztus 29. 14:00-20:00
Tanórák száma  (óra)
6
Kóstolt italok száma
igény szerint
Javasolt felkészülési óra
nincs
Gyakorlati képzés
Espresso és tejes italok készítése több féle eszközzel.
Magyar vizsga és oklevél díja
ingyenes



Tematika

  • Kávénövény ismeret, kávé fajták (20 perc)
  • Kávé termesztése, feldolgozása, pörkölése (20 perc)
  • Espresso készítési technikák (20 perc)
  • Tejes italok készítése, tejhabosítás (20 perc)
  • Espresso gépek bemutatása (20 perc)
  • Aeropress kávékészítő eszköz bemutatása (20 perc)
  • Otthoni pumpás espresso gépek használata a gyakorlatban (1 óra)
  • Otthoni karos espresso gépek használata a gyakorlatban (2 óra)
  • Aeropress használata a gyakorlatban (1 óra)
 

Felhasznált kávéfajták :

  • Pellini Top 100% arabica blend (Brazilia, Guatemala, Nicaragua, Haiti, Kenya)
  • Single Origin termőterület szelektált, világos pörkölésű 100% arabica kávé 





Tandíj

Kedvezményes ár: 19.900 Ft + ÁFA, amennyiben a tanfolyam kezdete előtt 15 naptári nappal megtörténik a befizetés, illetve megérkezik az átutalás az iskola bankszámlájára.
Teljes ár: 22.900 Ft + ÁFA, amennyiben a tanfolyam kezdetétől 15 napon belül történik a befizetés.

Kettő az egyben: Vegyél részt a Kávékóstolás Művészete és a Legyél Otthonod Baristája tanfolyamon kedvezményesen mindösszesen nettó 27.900 Ft-ért!

Képzési rendszerünk felépítése

Miért érdemes a Borkollégiumot választani?

Mészáros Gabriella
Mészáros Gabriella
a Borkollégium igazgatója
Az első boriskolaként a legnagyobb tapasztalattal rendelkezünk.
A kóstolt borok száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető.
Ha netán egy minta nem tűnik a legjobb példának, újabbak követik.
Kellemes környezetben, családias hangulatban nálunk könnyű a tanulás.
Oktatóink a legmagasabb színvonalat nyújtják.
Az egyetlen hazai iskolaként folyamatosan megújuló saját tankönyveket kínálunk hallgatóink számára – a kezdetektől fogva.
Itt mindenki kérdéseire van válasz, de ha tanáraink – nagyon ritkán – valamire nem tudnak azonnal felelni, azt is ki lehet mondani: holnapra utánanézek.
Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.
Ajándék

Ajándékozzon Borkollégium kurzust szeretteinek, partnereinek.

Részletek és rendelés