WSET-diploma kurzus Ruszton

New English language WSET Diploma in Wines and Spirits in Central Europe

Az Osztrák Borakadémia örömmel hirdeti meg angol nyelven tartott közép-európai WSET diploma kurzusát 2012-ben is. Helyszíne a Ruszti Weinakademie Österreich, a kurzus 2012 májusában kezdődik. Ez az oktatási forma egyedüli módon ötvözi a nemzetközi bor- és párlatismereti tanulmányokat az első kézből kapott gyakorlati ismeretekkel mind a szőlészet, mind pedig a borkészítés terén. Az oktatásnak helyet adó Osztrák Borakadémia egyedülálló, festői környezetben, az őrvidéki (Burgenland) Ruszton, az egyik legjelentősebb osztrák borvidéken és magyaarországi borvidék közelében található.

Az oktatás blokkosított kurzusok formájában zajlik, így meglehet, érdeklődés mutatkozhat az Önök WSET felsőfokú tanulmányokat folytató hallgatók közében is e képzés iránt, akik különös érdeklősét mutatnak Közép-Európa borai iránt. A diploma kurzus prospektus és információk az elnyerhető ösztöndíjakról kérhetők a Borkollégium, Ez a cím védelemre kerül a spamrobotok ellen, engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse e-mail címen.

Árvay Angelika Nemzetközi borakadémikus a Diplomakurzusról

Gere Andrea Nemzetközi borakadémikus a Diplomakurzusról

Az Akadémiai Klub (MTA-székház, Budapest, Roosevelt tér) adott helyet 2010. november 25-én annak a sajtótájékoztatónak, ahol az Osztrák Borakadémia és a budapesti Borkollégium vezetői ismertették a 2011 májusában, a burgenlandi Ruszton angol nyelven induló közép-európai WSET-diploma oktatás részleteit. A prezentációt követően a résztvevők az Etyeki Kúria, illetve az Esterházy Pincészet borait kóstolhatták meg. Az első három fehérbort vakon kóstolták, így gyakorlatban is képet kaphattak egy WSET elveken alapuló borismereti vizsgáról. A kitűnő borokhoz az Akadémiai Klub étterme állított össze –némileg osztrák hatást tükröző – ételsort.

A Weinakademie Österreich (Osztrák Borakadémia) 1991-ben alakult és azóta a kontinens legnagyobb borértő-képző intézménye: évente mintegy 800 kurzuson, szemináriumon csaknek 15 ezer ember szerez valamiféle szintű ismereteket borokról, párlatokról.

Az Akadémia a Fertő-tó partján fekvő Ruszton, a monarchia híres bortermelő központjában található, s egy filiáléja működik Alsó-Ausztria fontos borvidékén, a Duna-menti Kremsben is. Tanfolyamokat azonban nem csak az „anyaintézményben” tartanak, hanem Bécsben és valamennyi tartományban is.

Az oktatás csúcsát a londoni székhelyű Wine and Spirit Education Trust-tal együttműködésben szervezett és német nyelven tartott diploma-kurzus jelenti. Ennek keretében a világ neves borszakértői, szakírói, közöttük számos „Master of Wine” tart előadást. A sikeresen abszolvált vizsgák pedig a „Weinakademiker” címhez vezetnek. Az alapítás óta több mint 400 szakembernek ítélték meg ezt a titulust, közöttük számos magyar borász, sommelier, oktató, szakíró végzett sikeresen Ruszton.

Az Osztrák Borakadémia kihelyezett diploma-kurzust szervez rendszeresen Németországban, a híres geisenheimi Szőlészeti és Borászai Kutatóintézettel (Rheingau) együttműködve, illetve Svájcban és Dél-Tirolban is. Így a német nyelvterületet a boroktatásban lefedi. Az Osztrák Borakadémia részt vállal a „Master of Wine” képzésben is.

Az Akadémia vezetője dr. Josef Schuller, aki az első osztrák és hosszú időn át az egyetlen nem angolszász származású „Master of Wine” volt, az elmúlt két esztendőben pedig az Institute of Master of Wine elnökeként is tevékenykedett. E szervezet 2010 tavaszán a VinCE 2010 rendezvény alkalmával Budapesten tartotta kihelyezett ülését.

Magyarországon a rusztihoz hasonlító alapképzés, illetve a londoni Wine and Spirit Education Trust által akkreditált alap-, közép- és felsőfokú tanfolyamok, elsősorban a dr. Rohály Gábor és dr. Mészáros Gabriella nemzetközi borakadémikusok által vezetett Borkollégium szervezésében az érdeklődők rendelkezésére állnak, diplomát adó kurzus azonban hazánkban nem elérhető.

A Weinakademie úgy döntött, hogy ezentúl angol nyelven is kínál WSET diplomát adó kurzust. Ezt elsősorban a környező országokban (Magyarország, Szlovákia, Szlovénia, Horvátország, illetve Oroszország) mutatkozó igény hívta életre, hiszen a német nyelv ismerete visszaszorulóban van, és az angol válik egyre inkább a nemzetközi kommunikáció nyelvévé. Fontos azonban látni, hogy Ruszt sok szempontból előnyösebb pozícióban van a londoni anyaintézményhez képest is, hiszen egy híres borvidék központja, és elérhető közelségben van számos osztrák, magyar és szlovák borrégió is. Így a hallgatók lényegesen jobb gyakorlati ismereteket szerezhetnek, mint a ködös „Albionban”. Ennek megfelelően érdeklődés mutatkozhat más európai országból is az oktatás iránt.

Az Osztrák Borakadémia megegyezett a Borkollégiummal – amellyel közel két évtizede működik együtt -, hogy az angol nyelvű kurzusok bizonyos moduljait Magyarországon tartják, kiemelt borvidékeink és vezető pincészeteink meglátogatásával összekötve, ami kitűnő lehetőséget kínál majd ahhoz, hogy a jövő külföldi borértői „első kézből” kapjanak hiteles képet a magyar szőlészet-borászat aktuális minőségéről, a sajátos magyar termékekről, hungarikumokról. Bízunk benne, hogy a magyar bor marketingjével foglalkozó szervezetek is fantáziát látnak majd ebben a „monarchikus” keretek között zajló oktatási formában, s elősegítik majd magyar hallgatók részvételét a ruszti kurzusokon, ill. hozzájárulnak majd a magyarországi modulok méltó lebonyolításához.